Kahvin ylistystopic

Viestiketju osiossa 'Hiekkalaatikko' , käynnistäjänä Guest, 16.09.2005.

  1. soul03

    soul03 4. leveliläinen

    Viestejä:
    4,104
    Saadut kiitokset:
    102
    Aktiivisuuspisteet:
    7,996
    Liittynyt:
    19.08.2003
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Fysikaalinen fakta: vaalea paahto jättää kaffeeseen enemmän parkkihappoa joka tekee juomasta kitkerää, vetää pakin ruttuun ja lisää virtsaneritystä. Mikään näistä ei varsinaisesti oo mitenkään hyvä juttu. Ja koska vaalee paahto tapahtuu nopeemmin kuin tumma, se ei myöskään ehdi irrottaa sitä fleivöriä tarpeeks. Saa olla vähintään jotain sivettikissan paskomia kultanugetteja ne kahvipavut et niistä saa vaaleella paahdolla oikeesti muka hyvää kahvia.

    Kertonee jotain että näistä pienistä hipsteripaahtimoista joita nyt on ihan viime aikoina putkahdellu vähän joka puolelle (esim. Kaffa, sit se yks mesta siinä jossain Lemon Grassin kieppeillä Kalliossa, Turun, Tampereen ja Porin paahtimot jne) saa kyllä ihan ettiä vaaleeta paahtoo, ei ne nyt mitään karrelle niitä papujaan polta mut useimmiten ne vetää kahvinsa vähintään keskitummaks ja ne vaaleet paahdot on tarjonnassa kyllä selkeessä vähemmistössä. Se on sinällään ihan okei, ei se väärin olis et jengo oppis juomaan parempaa kahvia.

    Juu nii vituttaa. Silti, vaikka oliski maailman paras suodatinkeitin nii ei paljoo enää auta jos juodaan kultamokkaa tai jotain euroshopperia tai reinbouta, ei niitä enää mikään valmistusmetodi voi pelastaa. Ja siks toisekseen, jos kahdenkympin pressopannu tekee heittämällä parempaa jälkeä kun se sadanviidenkympin mokkamasteri nii, no, nii, en tajua miks ehdointahdoin tarvii sijottaa siihen keittimeen hirveesti massii, mut no, eipähän oo mun rahojani.

    Pienistä hipsterpaahtimoista puheen ollen, jouluna sain veljeltä pussin tota Turun kahvipaahtimon El Salvador Finca Guadalupea saatesanoilla "nii sähän taidat kuitenki olla vähän sillee afisionado", eikä se lainkaan hassumpaa ollu, vaikka oliki valmiiksjauhettu (näin "afisionadona" jauhan papuni iha ite mielelläni kiitos) ja nii hipster et pelkästää kahvipussia vilkasemalla aisti paahtajan viiksien värinän ja ties et se ajaa duuniin fiksillä. Toinenki pussi odottaa: tänään sain jonain korruptiopisnislahjana Cafe Solon Mu Porini-kaffetta. Erona se et toi porilainen on jotain sekotusta, mut meininki ihan yhtä viiksivallua, sen näkee siitä et mainostekstiki piti kirjottaa pussin kylkeen ah niin muodikkaasti murteella saatana.

    [img width=250 height=208]http://www.cafesolo.fi/~cafesolo/sites/default/files/muporini_astandy.jpg[/img]

    mut ylistän kyllä lahjan antajaa hyvästä vedosta, se joululahja loppu just joten ajotus hieno  :thumbup:
     
  2. colmans

    colmans 0. leveliläinen

    Viestejä:
    545
    Saadut kiitokset:
    0
    Aktiivisuuspisteet:
    0
    Liittynyt:
    26.09.2007
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Mulla on menossa tällä viikolla jatkuvalla syötöllä punanen maito/parisien-yhdistelmää (joka suihkuaa ihanasta kultasesta moccahipsteristä :----D)  :thumbup:

    Onks kukaan kokeillu Helsingin kahvipaahtimoa? Niillä on ihmeisesti nykyään arkisin kahvilatoimintaakin. Voishan sitä tietty itekin raahautua paikalle pällistelemään, kerta se sijaitsee tossa kivenheiton päässä.
     
  3. yazer

    yazer 4. leveliläinen

    Viestejä:
    6,028
    Saadut kiitokset:
    6
    Aktiivisuuspisteet:
    11,871
    Liittynyt:
    05.02.2004
    Vs: Kahvin ylistystopic

    moccahipster. hieno sana.


    itsekin käytän sitä. Ilmaiseksi kun sain. Aiemmin oli sellainen robinhoodin reilut 10€ maksanut rämpylä. Vitutti kun se oli pelkkää muovia ja liian kevyt.


    Olen alkanut säilyttämään avattuja kahvipaketteja jääkaapissa. Internets kertoi että maistuu paremmalta.
     
  4. kruuna

    kruuna 0. leveliläinen

    Viestejä:
    7,157
    Saadut kiitokset:
    1
    Aktiivisuuspisteet:
    0
    Liittynyt:
    19.10.2005
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Päivittäisessä käytössä keittelen tummapaahtoset kahvit Moccamaisterilla. Toisinaan sitten myös Bialettin mutterilla. Hyviä pelejä kumpikin, hinta/laatu-suhde kunnossa.  :thumbup:
     
  5. Anonymous

    Anonymous Rekisteröitymätön

    Liittynyt:
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Hyvä soul03, miksi en saisi juoda mielestäsi pahaa kahvia? Ei nyt mene yhtään jakeluun. (älä pliis vastaa tähän)

    Moccamestarit on vähän ku keitinten Mersuja, puksuttaa menemään vaikka kilolitroja kertyy. Hivelee kyllä silmääkin tuo ihana kubistinen muotoilu.
     
  6. rapperfection

    rapperfection 3. leveliläinen

    Viestejä:
    2,095
    Saadut kiitokset:
    6
    Aktiivisuuspisteet:
    2,746
    Liittynyt:
    11.11.2008
    Vs: Kahvin ylistystopic

    kahvin ainut hyvä puoli on että sitä tarjoillaan yleensä hetkinä jolloin sillä hetkellä kuluva aika on jossain mielessä tympeää ja kahvia juodessa aika kuluu todistetusti nopeammin
     
  7. soul03

    soul03 4. leveliläinen

    Viestejä:
    4,104
    Saadut kiitokset:
    102
    Aktiivisuuspisteet:
    7,996
    Liittynyt:
    19.08.2003
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Vastaan silti. Saat toki juoda juu pahaa kahvia ja/tai vaikka kissankusta, mut onko se fiksua kun samalla energiankulutuksella saa vähän parempaaki nii en sit tiiä.
     
  8. LJay

    LJay 0. leveliläinen

    Viestejä:
    3,016
    Saadut kiitokset:
    1
    Aktiivisuuspisteet:
    0
    Liittynyt:
    04.01.2002
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Jossei hellalle halua laittaa mutteripannua, niin tässä ois hyvä sähkökeitin:
    http://www.ebay.de/itm/Bialetti-elektrischer-Espressokocher-Easy-Timer-6Ta-Alu-Neu-B-Ware-/180752932052?pt=DE_Elektronik_Computer_Haushaltsger%C3%A4te_Kaffee_und_Espressomaschinen_MW&hash=item2a15b6dcd4#ht_1184wt_869
    Jossei 500€ ole laittaa kahvin nautiskeluun, niin mutteripannu taitaa olla iisein ja edullisin vaihtoehto, kun halutaan hyvää kahvia.

    Itselläni on 6 kupin Bialetti-kopio mutteripannu ja Harion veivi, jolla jauhan pavut. Jos(/kun) massia olisi, niin tässä hankintalistalle jompikumpi:
    [img width=500 height=500]http://cdn1.bigcommerce.com/server1000/2db9b/products/385/images/573/Ascaso_Dream_Versatile_Red_Espresso_Coffee_Machine__16666.1349513257.1280.1280.jpg[/img]
    Ascaso Dream
    [img width=500 height=500]http://www.jetblackespresso.com.au/Portals/3/images/La%20Pavoni%20Professional.jpg[/img]
    La Pavoni


    edit: Voi samperi, ku toi La Pavoni on hieno!
     
  9. hebo

    hebo 4. leveliläinen

    Viestejä:
    9,586
    Saadut kiitokset:
    306
    Aktiivisuuspisteet:
    16,071
    Liittynyt:
    04.01.2003
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Itel ainaki mun mielestä paras puoli on että kahvi PÄRISEE :boss:
     
  10. mc69

    mc69 1. leveliläinen

    Viestejä:
    2,050
    Saadut kiitokset:
    1
    Aktiivisuuspisteet:
    911
    Liittynyt:
    09.08.2004
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Kahvi paras. Ja nukkuminen. Harmi ettei molempia voi saada. Ellei sit joku kahvi-iv. Hmm...
     
  11. Anonymous

    Anonymous Rekisteröitymätön

    Liittynyt:
    Vs: Kahvin ylistystopic

    kahteen topiksiin paras ja ribuli :--D
    [img width=441 height=327]http://1.bp.blogspot.com/-PoIzLRNgtRM/UIX7vCwEjHI/AAAAAAAAD3Q/3DTJZK4ZKOA/s1600/p%C3%A4risee.jpg[/img]
     
  12. Soossi

    Soossi 4. leveliläinen

    Viestejä:
    252
    Saadut kiitokset:
    24
    Aktiivisuuspisteet:
    5,996
    Liittynyt:
    27.04.2008
    Vs: Kahvin ylistystopic

    On se NIIIIIN hyvää.

    Arvostustopic, viimeinen postaus vuoden takaa, eikö jengi arvosta enää 2014 gahwi?
     
  13. saelli

    saelli 4. leveliläinen

    Viestejä:
    4,904
    Saadut kiitokset:
    288
    Aktiivisuuspisteet:
    6,846
    Liittynyt:
    22.11.2007
    Vs: Kahvin ylistystopic

    toki arvostetaan, vuonna 2014 arvostus korkeemmalla kuin ikinä. Nykyään tulee joka aamu käsin jauhettua pavut ja AeroPressillä väsättyä pirun maukkaat tsuffet. Pavut tulee yleensä ostettua pienestä paahtimosta, jonka omistaja on entinen Baristojen maailmanmestari ja nykyään matkaa ympäri maailman hakemassa pienehköjä määriä parhaita papuja. Siinä sivussa pyörittää mukavaa kahvilaa, jossa paahtimo kyljessä. Ensi kuussa menen hänen luokseen kahvinmaistelukurssille, jossa käydään läpi eri papujen, paahtojen ja valmistusmenetelmien tuomia eroja siihen aamutsumppiin :jepa:
     
  14. philly_b_fried

    philly_b_fried 0. leveliläinen

    Viestejä:
    557
    Saadut kiitokset:
    5
    Aktiivisuuspisteet:
    0
    Liittynyt:
    06.11.2013
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Meno ihan vitun Punavuori  :thumbup:  :boss:

    Kahvi hyvää ON.
     
  15. betonipossu

    betonipossu 3. leveliläinen

    Viestejä:
    936
    Saadut kiitokset:
    166
    Aktiivisuuspisteet:
    4,346
    Liittynyt:
    24.02.2012
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Saelli tietää homman nimen :thumbup:
    Berliinissä käydessäni kävin Bonanza Coffee Heroes nimisessä mestassa, siellä ei tosin viel saanut aeropressiä. Hyvää capuccinoa kuitenkin. Ite jauhan pavut myös aamuisin ja kyhään sufet V60:lla, hyvää on. Puolisen vuotta ollut baristan oppipoikana ja kyllähän toi kahvimaailma on aika mielenkiintoinen, oppinu arvostamaan ihan uudella levelillä. 4.levelin kahvii :boss: :thumbup:
     
  16. ToTheMoonlight

    ToTheMoonlight 4. leveliläinen

    Viestejä:
    1,584
    Saadut kiitokset:
    254
    Aktiivisuuspisteet:
    10,496
    Liittynyt:
    30.10.2005
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Kahvia kuluu 5-10 kupposta päivässä yleensä mustana tai tilkka maitoa. Yleensä keitän suodatinkeittimellä ihan espressokahvia, ja pyrin välttää halpiskahveja jo ihan siitä syystä, että kahvissa ei saa säästää. aamulla etenkin pitää olla tarpeeksi tujua, että herää

    Baristakoulutus voisi olla kyll aika jees. Ulkomailla yleensä ollaan kahvihommissa aina Suomea vähän edempänä(vaikka täällä juodaankin sitä eniten naamaa kohden), kahvi parempaa ja mahdollisesti myös kalliimpaa. Poikkeuksena Usan kahvi, missä juodaan vissiin aika laihaa litkua.
     
  17. soul03

    soul03 4. leveliläinen

    Viestejä:
    4,104
    Saadut kiitokset:
    102
    Aktiivisuuspisteet:
    7,996
    Liittynyt:
    19.08.2003
    Vs: Kahvin ylistystopic

    toi Pavoni on ollu ehkä paras sijotus ikinä. Enää ei voi ees harkita et kävis jossain kaupunnilla kahvilassa juomassa mitään kun himassa saa kuitenki parempaa  sumppii ku mistään muualta Pirkanmaalta :thumbup:  levelit on maksimoitu, enää voi parantaa menoa korkeintaan sillä et hoitaa sen maailmanmestaribaristan vääntämään sen kaffen, enkä tiedä tietäiskö sekään kahvinkeitosta niin paljoo enempää ku meikä et sekää kannattais. Dilemma: kun olet vuoren huipulla, mihin jatkat?

    (oma pavoni on se pienempi malli ilman tota painemittaria)
     
  18. Daytona

    Daytona Rekisteröitymätön

    Liittynyt:
    Vs: Kahvin ylistystopic

    kahvi on paras ja punavuoren hamsterit :boss:
     
  19. saelli

    saelli 4. leveliläinen

    Viestejä:
    4,904
    Saadut kiitokset:
    288
    Aktiivisuuspisteet:
    6,846
    Liittynyt:
    22.11.2007
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Paahda omat pavut? edit. Ja siis ylipäätään sä voit viedä ton kahvinkeiton tieteisiin; lämmöt, millilitrat ja grammat kohdilleen

    Onko jengolla muuten kokemusta siphoneista? Itse en oo ikinä vielä päässyt testaamaan, mutta olisi kyllä ainakin aika vaikuttava noin ulkonäöllisesti. Pitänee tuo Hario laittaa tilaten :jepa:
    [img width=333 height=500]http://farm3.staticflickr.com/2174/2270980288_28d91faa83.jpg[/img]
     
  20. ToTheMoonlight

    ToTheMoonlight 4. leveliläinen

    Viestejä:
    1,584
    Saadut kiitokset:
    254
    Aktiivisuuspisteet:
    10,496
    Liittynyt:
    30.10.2005
    Vs: Kahvin ylistystopic

    Ensimmäisenä nousee mulle kysymys, miksi kahvinjuonnin pitää olla tiedettä? Toisekseen, omien papujen paahtaminen ajatuksen tasona tosi jees  :thumbup: , mutta miksi nähdä vaivaa, koska itse ainakin mielelläni maksan sen 5 kertasen hinnan tav. kahviin verrattuna, kun saa tukea jotain pientä tai miksei isompaakin (erikoista) paahtimoa. Eikös kiva, että ihmiset ostaa laatua ja markkinoille tulee yhä enemmän erilaisia kahveja. Lisäksi aina ulkomaan kahveja on kiva maistella ja vertailla.

    Mites kahvinpaahto? Tilaa arabicat / robustat itse ja heittää leivinuuniin  :lol: ja savuaromit päälle. Sitten vähän suklaata tai kinuskia jos haluaa cafe paris. Great!